Table Ronde

Les entrées

Finger de foie gras et pomme d’Anjou
Tartare de saumon Label Rouge en coque d’artichaut
Trio de bruschettas
Millefeuille de légumes confits, gressin façon Romanerie
Dôme exotique et gambas Thaï
Tartare de magret fumé et tomate au chèvre

Les plats

Quasi de veau farci, pommes de terre et fenouil confits
Filet de dorade royale, légumes du soleil
Magret de canard doré, légumes mi-cuits mi-crus
Fondant de bœuf, légumes confits et champignons sautés en coin de rue
Epaule d'agneau confite en feuille de nori et légumes taillés façon bayaldi

Les desserts

Café pâtissier :

Plaisir du Chef, Tiramisu fruits rouges, Macaron Quernon d’ardoise®
Plaisir du Chef, Verrine écureuil, Macaron Griottine Cointreau®
Plaisir du Chef, Fruits de saison façon cuillère, Macaron mandarine Corse

Vittel, Perrier fines bulles & Café inclus